奋斗在伊利，确保舌尖上的安全

——记伊利集团液态事业部西安伊利质量负责人王军

古人说，参天之木，必有其根；怀山之水，必有其源。食品安全，无论企业发展到什么时候都是企业的生命线，没有食品安全做保障，一切都是空谈。伊利集团总裁潘刚说过：“追求产品质量安全永无止境，对消费者的安全承诺毫无条件，我们要怀着对消费者的敬畏之心，以切实的行动去改善、优化、升级我们的全球质量管理体系”，在王军的心中坚守“伊利即品质”信条，他用自己的一言一行在践行为家人，为兄弟姐妹制造产品。

王军2006年7月从我校食品专业毕业，毕业后加入伊利这个大家庭，伊利是他的第一份工作。伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。伊利始终坚持品质为基础，依靠创新和国际化双轮驱动。能在伊利大平台上贡献自己的绵薄之力，很感激母校的栽培，在自己的工作岗位上做出突出贡献。人过留名，从公司一名基层员工一步一个脚印走到目前的岗位，从西安工厂走出去又回到西安工厂，每个工厂都对他赞扬有加。

任职质检班长期间，从启动新工厂保温实验、试产到正式生产，培养质检员，带领本班组人员积极开展各项工作，构建质量保障框架，保障新工厂顺利投产，投产期间未发生质量事件。

任职仓储流通品控主办期间，拟定产品终端绩效管理，推动了工厂产品的终端形象与新鲜度，获得在华东市场经销商的一致好评，得到伊利液奶事业部的认可。

任职仓储主办期间，利用项目的知识，改善工厂的冷饮仓库整合，在保障冷饮正常生产的前提下，削减了2075.41平米的外租库，年节约18.2万元。

任职质量改善经理期间，完成定州工厂QACP项目导入，推动液奶工厂建立系统项目运行体系，项目验收综合评价优秀。

任职质量改善经理期间，完成西安伊利QACP项目推广，培养了2名项目专员的提升，并推动影响西安工厂质量业绩的提升，在2010年度西安工厂获得伊利集团质量金奖。

任职质量经理期间，工作压力大，经常会遇到工作上的困难，每当这时，他会想到在母校，想到老师经常谈到“事在人为，没有什么事就应该这样，办法总比困难多”，必须始终保持危机感、紧迫感，创新突破，全力以赴，不但要胜，更要大胜！在工作创新道路上阔步前行，开创本人在伊利的美好未来！

在伊利要先做伊利人，后做伊利事，欲出好产品，先塑好人品。要做好三重角色：品质创造者、质量制造者和食品安全守护者。从新员工加入伊利公司的那一刻起，就将“伊利即品质”的理念深深刻入骨髓，在日常工作中秉承“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”，这一企业愿景，以仁爱和礼仪之心保证产品质量和品牌；强调产品的实用性、细致性和契约精神。

在工作生涯中，始终坚持母校对他的教诲及秉承伊利公司的企业文化，做出了突出的工作业绩：

确保“双安”质量落地

一名质量管理人员：食品安全和生产安全要做到“零容忍、零事故、产品放行100%合格，各类隐患100%消除”，把质量和安全放在所有工作的首位，快速行动，高效执行，确保过程可控和结果安全。通过学习，充分认识到食品安全、生产安全在企业中的重要性和目前的紧迫感，大到保障人民群众“舌尖上的安全”，小到为了自己舌尖上的安全。

食品安全方面，全面落实四个最严与问责机制；全面推进自主管理；落实变更和异常管理；落实各项质量要求；对食品安全隐患零容忍。

生产安全方面，提高认识，放在首位；增强意识，预防安全事故；坚持“零事故”，坚持消除事故隐患；安全文化根植于心。

提升质量管理技能

质量效能创新开展，建立让员工一次把事情做对的机制，培养员工具备第一次就做对的能力。实现质量管理职能从监督、评价向服务、指导转型，转化为质量策划、培训、过程指导、质量改善及标准的完善，实现个人技能向“专家型”转型，实现事后分析向事先预防的转变；他们的队伍都是高素质员工，是工厂培养的质量管理专业人才，强化生产设备人员质量控制职能，通过一线人员自查自纠、班组长监督检查、自主改善，逐步实现质量的自主化管理；把生产过程的“不合格品自发控制在工序内部”，不接受、不制造、不流出不合格品，强化质量是生产出来的全员质量观。不断健全维持和改善全过程质量管理体系。

创建质量管理网状模型

首次尝试从质量人员做QA到生产全员做QA，打破原有的质量界限，改变了以往质量部门说行就行，说不行就不行的保姆式质量管理状态，品质管控不再仅仅限于质量部门，而是各个部门通力配合、全面参与、群策群力的自发式质量管理。通过清晰的质量职能划分、职责界定，丰富多彩的氛围营造，多维度绩效拉动，在流程上进行优化，在职能上进行量化衡量，逐步改变员工的传统质量观，人人是质量的主人翁意识深入人心。经过2年的观念革新与管理实践，塑造了人人参与质量管理的“大质量观”共识，搭建了质量管理网状模型。

深入工艺与新品排查，做行业标杆

在清洗排查、专项排查持续开展的基础上，导入工艺专项排查与新品专项排查。为了更有效的开展专项技术排查，首次在乳品行业引进了进口先进设备，如超级便携-数字化工业视频管道内窥镜、外夹式超声波管道流量计、黑光灯（手持式高强度紫外线灯）、ATP-三磷酸腺苷（C10H16N5P3O13）检测技术等国际先进检测仪器及试纸，在使用过程中起到了事半功倍的效果，有效的发现了难以发现的问题，及时控制，确保清洗洁净，从硬件改造和软件管理方面彻底控制了隐患的发生，起到了为产品质量保驾护航的较大作用。

保证清洗效果方面，善于学习和运用目前国际上先进性的清洗技术，联系艺康公司为工厂清洗系统进行诊断，使清洗系统更加科学，敢于创新，联系和推动整个事业部使用德士纳深度清洗剂，对设备管线进行深度清洗和验证，使用酶清洗剂对清洗线存在的细菌残留进行清洗，保证产品的质量，降低质量风险。

在伊利13年工作中他困惑过，迷茫过，但是他始终坚持不放弃，三年的学习生涯，母校始终教育“明德强能，言物行恒”，他将伴随伊利一起成长。

在工作中不要故步自封，要抬头看天；多和周边人群交流，获取更多的信息，丰富自己。独学而无友，孤陋而寡闻，始终要以低调的心态鞭策自己进步。

我们学院一直坚持“务实创新，合作共赢”，伊利集团坚持“卓越、担当、创新、共赢”，学校和伊利集团共同坚守创新和共赢，这是我们共同的价值观，它将指导我们职院学子和伊利人勇往直前。

他相信,只要我一直努力,一定会闯出属于自己的一片天地！最重要的是靠自己去把握，机会是不平等的，只有你够优秀，有坚定的信心，朝着自己梦想努力，奋斗！未来的美好与阳光一样是属于我们的。通过这次主题活动，我们应该更加坚定我们的信念，让自己的梦想走的更远更好更精彩。