7月29日至30日，由全国检验检测认证职业教育集团主办的奶产业智慧实验室人才培养研讨会暨“蒙牛乳业全数智超级智能工厂”参观实践在宁夏省银川市蒙牛乳业全数智超级智能工厂隆重举行，我院专任教师马兆瑞教授参加。

会上，蒙牛集团宁夏工厂质量检验指挥官、食品安全总监赵军妮对蒙牛智慧工厂进行了详细介绍，并引导与会人员参观了蒙牛宁夏工厂数智化展区和智慧实验室。中检邦迪（北京）智能科技有限公司总经理杨廷则做了“智慧实验室的构建与人才培养需求”的报告。此次研讨会与参观实践，对接行业前沿，刷新了我院教师对乳品加工行业发展的认知。

据介绍，蒙牛（宁夏）工厂作为全球首座全数智化工厂，采用24条全球最先进的生产线，实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”。工厂的生产运营可实现一键启动，全过程“自动驾驶”系统将客户订单自动拆分到生产线，按照效率最高、产能最大的原则，自动导航最优设备节点、最优物料流转路径，执行最优能源供应调度、最优质量控制规则。人在生产过程中仅作为生产要素的一环实时响应系统调度，实现一人多岗生产模式转变，达到生产制造过程的高度智能化和自动化。全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值。尤其是乳制品智慧实验室，将实验室信息管理系统（Laboratory Information Management System，Lims）系统对接与整合到所有设备，实现采样、前处理、检测、报告的自动化，同时可以进行环境监测、仪器设备利用率监控及内部共享、化学品及库存监控和管理、资产盘点和管理、采购预算制定、智能报警及预警、智能大屏及自动化报表，使得原来需要100多人的实验室，现在只需要9名实验室管理人员。值得一提的是，蒙牛宁夏工厂的9名实验室管理人员中有2名是杨凌职业技术学院生物工程学院食检专业毕业生。

蒙牛宁夏工厂的无人化的试剂配制工作站

参会人员在参观和听取报告后，聚焦智慧实验室建设，讨论了如何通过引入先进技术和管理理念，改善实验实训环境和条件，提升实验教学的创新性和实践性，使实验室更好地服务于教学和科研工作，提高人才培养质量。同时也针对乳品行业的数智化发展，讨论了如何促进产学研深度融合和协同发展，优化人才培养模式，改革课程体系，提升教师专业能力，推动教育模式创新，以更好地适应智慧工厂对人才的高标准和多样化需求。

（图文：马兆瑞   责任：沈静  编发：何昕楠）